Nos vins
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot, Viognier ou Syrah… Notre terroir vous propose toute une palette de saveurs pour satisfaire vos envies.
Nos vins
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot, Viognier ou Syrah… Notre terroir vous propose toute une palette de saveurs pour satisfaire vos envies.
Notre caractère
Le caractère des vins du Domaine Hivernaty, tous agréés en IGP Pays d’Oc suite à un examen organoleptique individuel, est lié au climat méditerranéen largement ensoleillé. On retrouve ainsi dans ses vins un côté fruité au nez, une intensité et rondeur gustative et une longue persistance aromatique.
Notre travail
Nous essayons, chaque année, de retrouver ces critères par une sélection à la parcelle, un choix des dates de récolte approprié, une vinification adaptée et enfin un assemblage harmonieux . Mais le mieux est de vous faire votre propre avis !
Notre caractère
Le caractère des vins du Domaine Hivernaty, tous agréés en IGP Pays d’Oc suite à un examen organoleptique individuel, est lié au climat méditerranéen largement ensoleillé. On retrouve ainsi dans ses vins un côté fruité au nez, une intensité et rondeur gustative et une longue persistance aromatique.
Notre travail
Nous essayons, chaque année, de retrouver ces critères par une sélection à la parcelle, un choix des dates de récolte approprié, une vinification adaptée et enfin un assemblage harmonieux. Mais le mieux est de vous faire votre propre avis !
Les blancs
