Le rouge 2018

Doté d’une robe pourpre aux reflets tuilés, nez complexe, riche d’arômes de fruits rouges confiturés, d’épices et de parfums de fleurs séchées.
Bouche équilibrée aux tanins doux et soyeux, aux notes de fruits secs tels que la date ou la figue, fin délicate sur des arômes de violette.

5,90 

Informations
Poids 1 kg
Millésime

2018

Couleur

Rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Degrés

13.5 % vol.

Accords mets et vins

À servir avec des viandes en sauce, comme la daube ou le bœuf bourguignon, des viandes grillées ou bien avec des fromages.

Appellation

IGP Pays d’Oc

Température de service

18°C à 20°C

Vendanges

Vendanges mécaniques à maturité optimale pour obtenir des vins avec un potentiel aromatique puissant.

Vinification

Vinification après égrappage et foulage, macération de 10 à 15 jours en cuves béton revêtues d’époxy, à des températures comprises entre 25 et 30°C.

Élevage

Élevage sur lies fines environ 6 mois puis filtration et mise en bouteilles.

Contenance

75cl

" Nos vins se veulent être le reflet de nous-mêmes : cultivés, récoltés, vinifiés, élevés dans le but qu’ils soient source de bonheur, joie, fête et plaisir tout simplement. "

Julie Guillierme-Rozière