Le blanc 2022

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Blanc aromatique, rond et très frais.
Couleur : dorée aux reflets verts
Nez : complexe, fleurs blanches, poire et fruits exotiques (mangue)
Bouche : ronde et gourmande, belle fraîcheur, finale un peu zestée

7,00 

Informations
Poids 1 kg
Millésime

2022

Couleur

Blanc

Cépages

100% Viognier

Degrés

11.5 % vol.

Accords mets et vins

Peut accompagner un poisson, des fruits de mer, une viande grillée ou des légumes à la plancha.

Appellation

IGP Pays d’Oc

Température de service

8°C à 10°C

Vendanges

Vendanges mécaniques de nuit pour préserver les arômes primaires.

Vinification

Après égrappage, pressurage direct et débourbage, les jus fermentent à des températures de 16°C à 18°C dans des cuves inox.

Élevage

Élevage environ 5 mois sur lies fines avant d’être filtré et mis en bouteilles.

Label

Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale

Contenance

75cl

" Nos vins se veulent être le reflet de nous-mêmes : cultivés, récoltés, vinifiés, élevés dans le but qu’ils soient source de bonheur, joie, fête et plaisir tout simplement. "

Julie Guillierme-Rozière