Le blanc 2019
Robe brillante dorée. Nez élégant et complexe, un délicat mariage d’arômes de fruits au sirop et de notes beurrées. La bouche ronde et équilibrée est dominée par des notes de coings qui semblent ne jamais se terminer.
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Informations
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degrés | 13 % vol. |
| Accords mets et vins | Peut accompagner un poisson, un poulet au curry, une blanquette de veau ou être bu en apéritif. |
| Appellation | IGP Pays d’Oc |
| Température de service | 14°C à 16°C |
| Vendanges | Vendanges mécaniques de nuit pour préserver les arômes primaires. |
| Vinification | Après égrappage, pressurage direct et débourbage, les jus fermentent à des températures de 16°C à 18°C dans des cuves inox. |
| Élevage | Élevage environ 6 mois sur lies fines avant d’être filtré et mis en bouteilles. |
| Label | Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale |
| Contenance | 75cl |
