Le blanc 2019

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Robe brillante dorée. Nez élégant et complexe, un délicat mariage d’arômes de fruits au sirop et de notes beurrées. La bouche ronde et équilibrée est dominée par des notes de coings qui semblent ne jamais se terminer.

6,00 

Informations
Poids 1 kg
Millésime

2019

Couleur

Blanc

Cépages

100% Chardonnay

Degrés

13 % vol.

Accords mets et vins

Peut accompagner un poisson, un poulet au curry, une blanquette de veau ou être bu en apéritif.

Appellation

IGP Pays d’Oc

Température de service

14°C à 16°C

Vendanges

Vendanges mécaniques de nuit pour préserver les arômes primaires.

Vinification

Après égrappage, pressurage direct et débourbage, les jus fermentent à des températures de 16°C à 18°C dans des cuves inox.

Élevage

Élevage environ 6 mois sur lies fines avant d’être filtré et mis en bouteilles.

Label

Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale

Contenance

75cl

" Nos vins se veulent être le reflet de nous-mêmes : cultivés, récoltés, vinifiés, élevés dans le but qu’ils soient source de bonheur, joie, fête et plaisir tout simplement. "

Julie Guillierme-Rozière